Το ψάρι είναι τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με πολλά οφέλη. Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ κυρίως τα λιπαρά ψάρια θεωρούνται και καλές πηγές των λιποδιαλυτών βιταμινών A και D. Περιέχουν επίσης σε μεγάλες περιεκτικότητες τα ιχνοστοιχεία φώσφορο, κάλιο και σελήνιο. Ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλά δίνουν στον οργανισμό μας και ασβέστιο. Πέραν όμως των μικροθρεπτικών τους συστατικών τα ψάρια είναι μία πλήρης πηγή
πρωτεϊνών, αλλά και των καλών ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Η διατροφική αξία των ψαριών τα καθιστά τροφή μοναδική, που προάγει την υγεία όλων των συστημάτων του ανθρώπινου οργανισμού.
Με τον όρο θαλασσινά εννοούμε τα οστρακοειδή (αστακό, γαρίδα, καραβίδα, μύδια, στρείδια) και τα μαλάκια (καλαμάρι, χταπόδι, σουπιά).
Αποτελούν σημαντικό κομμάτι της ελληνικής κουζίνας και το κύριο πιάτο στο τραπέζι μας σε περιόδους νηστείας. Είναι πλούσιες πηγές πολλών
απαραίτητων ιχνοστοιχείων και μετάλλων, όπως ιωδίου, ψευδαργύρου, καλίου, σεληνίου και φωσφόρου.
Η ταβέρνα & πανσιόν Αμφιλύκη είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 9 το πρωί ως τις 12 το μεσημέρι για πρωινό και από τις 12 το μεσημέρι ως τις 12 το βράδυ για φαγητό.
Το Αμφιλύκη βρίσκεται δίπλα στην θάλασσα στην περιοχή της Ακρόπολης, από όπου μπορείτε να απολαύσετε την αμφιθεατρική θέα και το μοναδικό ανθισμένο
μεσογειακό τοπίο.
Η ελληνική κουζίνα βασίζεται στην εποχικότητα, την απλότητα, τη διάρκεια, την εντοπιότητα και τον υγιεινό της χαρακτήρα. Η υπεροχή των ξεχωριστών ελληνικών προϊόντων, που καλλιεργούνται στο ιδανικό μεσογειακό κλίμα, έχει ενισχύσει το σεβασμό για τις γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας και μαγειρικής, που παραμένουν σε μεγάλο βαθμό εποχικές. Οι ρίζες της ελληνικής κουζίνας φθάνουν ως την αρχαιότητα. Το ελληνικό ελαιόλαδο, οι ελληνικές ελιές, το ελληνικό μέλι, τα βότανα, τα βλαστάρια, αναρίθμητα αγριόχορτα, τα όσπρια, τα ψάρια και τα θαλασσινά, είναι μερικά από τα διαχρονικά προϊόντα του ελληνικού
τραπεζιού. Η ελληνική κουζίνα παραμένει ακλόνητη στις αξίες της, είναι ευέλικτη, ώστε να αλλάζει μέσα στα χρόνια, χωρίς όμως να χάνει το διαχρονικό πνεύμα της.
Η Σκιάθος είναι ένα από τα πιο όμορφα νησιά του Αιγαίου. Σ΄ αυτόν τον υπέροχο πευκόφυτο και καταπράσινο παράδεισο, ο επισκέπτης συναντά όμορφες παραλίες, υπέροχα ηλιοβασιλέματα και φιλικούς ανθρώπους. Στη Σκιάθο συνδυάζεται με μοναδικό τρόπο η κοσμοπολίτικη ζωή και οι ξεκούραστες διακοπές. Η Αμφιλύκη είναι χτισμένη δίπλα στη θάλασσα, στην περιοχή της Ακρόπολης της Σκιάθου, απ’ όπου μπορεί κανείς να απολαύσει την αμφιθεατρική θαλάσσια θέα και το εξαιρετικό μεσογειακό τοπίο.
Εάν ψάχνετε για ένα φιλικό περιβάλλον με θαυμάσια θέα και νόστιμη ελληνική παραδοσιακή κουζίνα στη Σκιάθο, τότε ψάχνετε για την ταβέρνα Αμφιλύκη….
Βρίσκεται στην πλαγιά της παραλίας της Μεγάλης Άμμου απέναντι από τα νησάκια Τσουγκριάς και Τσουγκριάκι. Το κατάστημα διαχειρίζεται ο κος Χρήστος Καλογιάννης με την οικογένεια του. Η ταβέρνα Αμφιλύκη διακρίνεται για τα παραδοσιακά της ελληνικά εδέσματα, μαγειρεμένα αποκλειστικά με φρέσκα ψάρια, ντόπια κρέατα και λαχανικά που καλλιεργεί η οικογένεια Καλογιάννη. Η ζεστή εξυπηρέτηση του προσωπικού της Αμφιλύκης, το νόστιμο φαγητό και η εντυπωσιακή πανοραμική θέα, θα σας μείνουν αξέχαστα στην καρδιά και τομυαλό!
Η ψαροταβέρνα Αμφιλύκη είναι σε θέση να σας χαρίσει έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων, ποιότητας και διασκέδασης στη Σκιάθο. Το εστιατόριο μας προσφέρει ελληνικά πιάτα με ιδιαίτερη έμφαση στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.
Η πανσιόν Αμφιλύκη βρίσκεται στον ίδιο χώρο με το ομώνυμο εστιατόριο μας στην περιοχή της Αγίας Τριάδας στο χωριό της Σκιάθου. Διαθέτει 10 πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια, από τα οποία 8 προσφέρουν θέα στην όμορφη παραλία της Μεγάλης Άμμου, ενώ 2 στο πάρκο δίπλα ακριβώς από την πανσιόν.
